Παγωμένος καφές με γάλα καρύδας και παγάκια καφέ

Παγάκια

Για να φτιάξετε παγάκια καφέ, πρέπει να ετοιμάσετε 2 φλιτζάνια καφέ L'OR ESPRESSO Lungo Profondo 8. Χρησιμοποιήστε δύο κάψουλες και βεβαιωθείτε ότι φτιάχνετε lungo και όχι espresso.

Προσθέστε τον καφέ, το κακάο και το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου σε ένα δοσομετρικό δοχείο και ανακατέψτε τα υλικά με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μοιράστε το μείγμα σε μία ή δύο παγοθήκες και βάλτε τις στην κατάψυξη για να παγώσουν.

.

Παγωμένος καφές

Ανακατέψτε το γάλα καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου ή τη ζάχαρη καρύδας σε ένα μικρό κατσαρολάκι και αφήστε το μείγμα να πάρει βράση σιγά σιγά.

Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 3 με 4 λεπτά και αποσύρετέ το από τη φωτιά. Σκεπάστε το κατσαρολάκι και αφήστε το στην άκρη για 10 με 15 λεπτά.

Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο ποτήρι και βάλτε το στο ψυγείο.

Ετοιμάστε 2 φλιτζάνια καφέ L'OR ESPRESSO Ristretto 11 και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Γεμίστε ένα μεγάλο ποτήρι με μερικά παγάκια καφέ και ρίξτε μέσα ένα φλιτζάνι Ristretto. Προσθέστε το μείγμα με το γάλα καρύδας, ανάλογα με την προτίμησή σας.

Σερβίρετε τα ποτήρια με ένα καλαμάκι και απολαύστε τον παγωμένο καφέ καρύδας σας. Γεύση καλοκαιριού.